Grenade : vente – information, choix et conservation

La Grenade

Peu calorique, la grenade est originaire de l’Iran, on la retrouve dans de nombreux pays méditerranéens. Elle est le fruit dont la teneur en antioxydants est le plus élevé parmi une quarantaine d’autres fruits. Riche en vitamine C, elle est source également de vitamine B5 (acide pantothénique), de phénols naturels, de potassium, de vitamine A, de vitamine E et d’acide folique.


Comment les choisir et les conserver?

Lors du choix de vos grenades, choisissez-les mûres à point, il faut bien les choisir. On privilégie donc un fruit d’une belle rondeur et de couleur rouge foncé à marron. Lorsqu’on le tapote, il doit se dégager un son métallique. Plus le fruit est lourd, plus il sera juteux. 

Il est possible de conserver la grenade durant plusieurs semaines au réfrigérateur ou une dizaine de jours à l’air ambiant.

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