Quand on veut manger équilibré et varié, sans passer trop de temps en cuisine, les fruits et légumes surgelés sont la solution idéale. Découvrez comment enrichir votre alimentation avec des produits surgelés de qualité supérieure.
Les fruits & légumes surgelés : définition
Depuis les années 50, tout le monde ou presque dispose d’un congélateur avec quelques produits surgelés. Les fruits et légumes surgelés sont des produits frais qui ont été congelés tout de suite après la récolte. Cette baisse rapide de la température permet ainsi de conserver le goût, les nutriments et la texture du produit. La surgélation est un mode de conservation à très basse température qui permet aussi un stockage plus long, car il stoppe la prolifération des bactéries et ralentit la détérioration des aliments.
Pourquoi privilégier les fruits et légumes surgelés ?
Rien ne vaut des fruits et légumes frais, mais les produits surgelés représentent l’alternative à privilégier face aux conserves et autres modes de conservation. En effet, ils offrent de nombreux avantages au quotidien :
- Une excellente conservation : les procédés de surgélation moderne permettent de préserver les qualités nutritionnelles et de garder une gamme de fruits et légumes variée et saine jusqu’à 24 mois au congélateur ;
- Une solution pratique et économique : l’achat de produits surgelés réduit le gaspillage alimentaire et permet de profiter de prix plus attractifs sur un vaste choix de produits frais ;
- Un gain de temps en cuisine : les légumes et les fruits surgelés sont prêts à l’emploi, il n’y a pas besoin de les éplucher, les laver et les couper.
Les meilleurs fruits surgelés à consommer toute l’année
À intégrer dans des salades de fruits, dans des gâteaux ou dans des desserts, les fruits surgelés se consomment toute l’année. Parmi les fruits qui se congèlent bien, on peut noter :
- Les baies (framboises, myrtilles, mûres et fraises) : savoureuses et riches en antioxydants, elles sont un délice au quotidien ;
- La mangue et l’ananas : le fruit exotique, en général, est une excellente source de vitamine C. La mangue et l’ananas apportent du soleil à tous vos plats, que ce soit dans les purées de fruits, dans les smoothies, ou dans les plats sucrés-salés ;
- Les fruits rouges et les fruits tropicaux : les cerises, les goyaves ou encore les papayes sont des fruits qu’on ne trouve pas toute l’année et qui sont pourtant un délice nutritionnel.
Les légumes surgelés incontournables pour une alimentation équilibrée
Tout comme les fruits, les légumes surgelés permettent de profiter d’une vaste gamme de produits de qualité toute l’année.
- Les légumes verts : les fleurettes de brocolis, les épinards et les haricots verts sont riches en fibres et en fer ;
- Les carottes, poivrons et courgettes : les carottes en rondelles, les poivrons et les courgettes en rondelles sont très polyvalents et s’intègrent facilement dans de nombreuses recettes ;
- Les mélanges de légumes prêts à l’emploi : pratiques et rapides à préparer, les mélanges contiennent toutes sortes de légumes, comme de la patate douce, des brocolis en fleurettes, ou encore des carottes rondelles.
Marché Frais : votre référence en fruits et légumes surgelés
Chez Marché Frais, nous nous engageons à fournir une sélection de produits surgelés de qualité premium, issue des meilleures filières de fruits et légumes. Les fruits et légumes sont soigneusement sélectionnés et adaptés à vos besoins, que ce soit en termes de qualité nutritionnelle, que de prix ou de conditionnement des produits. Que vous recherchiez des fruits pour vos desserts ou des légumes pour vos plats principaux, notre choix de produits saura satisfaire tous vos besoins culinaires.
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