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un étalage de légumes oubliés

Les légumes oubliés ont tout pour plaire !

Les amoureux de cuisine sont toujours à la recherche de nouvelles saveurs. Mais plutôt que de chercher des aliments inexplorés, pourquoi ne pas revenir aux traditions, avec les légumes oubliés ? Déjà consommés bien avant le XIXe siècle, et progressivement laissés à l’abandon, ces légumes anciens ont pourtant de quoi ravir les papilles et assurer […]
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Barbecue veggie : quelles alternatives aux merguez et chipolatas pour un repas convivial et sain ?

Barbecue veggie : quelles alternatives aux merguez et chipolatas pour un repas convivial et sain ?

Synonyme de grillades, de chipolatas et de merguez, le barbecue n’est pourtant pas réservé qu’aux amoureux de viande. Les alternatives végétariennes aux grillades estivales sont nombreuses, et il existe de multiples options pour se régaler et passer un repas convivial et gourmand. Découvrez comment réinventer vos repas d’été avec le barbecue veggie.   Le végétarisme, […]
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Jus, smoothies, gaspacho : comment faire le plein de vitamines avec des recettes fraîches et faciles ?

Jus, smoothies, gaspacho : comment faire le plein de vitamines avec des recettes fraîches et faciles ?

De nos jours, l’alimentation n’est plus qu’une question de plaisir, c’est aussi une source de bien-être et de bonne santé. Alors, pour profiter à la fois des bienfaits et du bon goût des aliments, des recettes saines et savoureuses voient le jour. Les jus, smoothies et gaspachos font partie des boissons rafraîchissantes et pleines de […]
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Les nouvelles tendances food à base de fruits et légumes : Poke bowls, Buddha bowls, nice cream...

Les nouvelles tendances food à base de fruits et légumes : Poke bowls, Buddha bowls, nice cream…

Nouvelle tendance de cet été, les Buddha bowls et les Poke bowls sont à la fois sains, savoureux et frais. Pourtant, quelques éléments les distinguent et en font des plats uniques. De l’origine à la composition, en passant par la présentation, découvrez les différences entre le Poke bowl et le Buddha bowl.   Poke bowls […]
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Pourquoi choisir des produits locaux ? Avantages économiques et écologiques

Pourquoi choisir des produits locaux ? Avantages économiques et écologiques

Alors que les préoccupations environnementales et sociétales prennent de plus en plus d’importance, le choix de consommer des produits locaux s’impose à de nombreux consommateurs. Loin d’être une mode passagère, cette décision repose sur une démarche responsable et réfléchie qui présente des avantages à la fois économiques et écologiques. Explorons les raisons pour lesquelles il […]
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Comment conserver vos produits frais plus longtemps

Comment conserver vos produits frais plus longtemps

Préserver la fraîcheur et la saveur des aliments est un défi de taille pour lutter contre le gaspillage alimentaire et pour s’assurer de manger des produits de qualité. Voici donc quelques astuces pour conserver vos produits frais plus longtemps, et vous garantir de maintenir leur qualité nutritionnelle pour préparer de délicieuses recettes.   Les fondamentaux […]
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Comment acheter des produits frais en ligne ?

Comment acheter des produits frais en ligne ?

L’achat de produits frais en ligne facilite grandement la vie lorsqu’on veut profiter de produits de qualité tout en s’évitant de perdre du temps dans les magasins. Cette pratique de plus en plus courante permet d’accéder à des fruits, des légumes, de la viande et des produits laitiers de première fraîcheur. Mais comment s’assurer de […]
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pleins de produits biologiques dans les bras d'un agriculteur

Consommation de produits biologiques : les avantages

Depuis quelques années, plusieurs alertes sur l’état de santé de la population et sur le réchauffement climatique poussent les consommateurs à revoir leurs habitudes. Que ce soit pour prendre soin de soi ou pour préserver l’environnement, l’alimentation biologique est au cœur des préoccupations actuelles. Mais quel est le véritable impact de la consommation de produits […]
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ensemble d'aliments pour éviter le gaspillage alimentaire

La lutte contre le gaspillage alimentaire

Selon le rapport de l’Ademe, le gaspillage alimentaire en France représente plus de 10 millions de tonnes de produits par an. Au-delà de l’aberration d’un tel gâchis, il est important de comprendre que cela a un impact environnemental conséquent. En effet, ces produits non consommés représentent 15,3 millions de tonnes d’émissions de gaz à effet […]
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