1️⃣ Mélangez les pois chiches avec un filet d’huile d’olive, le paprika et une pincée de sel et mettre au air fryer jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

2️⃣ Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les dés d’halloumi jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite le miel et quelques flocons de piment et laissez légèrement caraméliser.

3️⃣ Dans un grand saladier, mélangez les épinards, le concombre, l’avocat, l’oignon rouge (optionel), la menthe, le persil et les graines de grenade.

4️⃣ Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini, le sel et le poivre.

5️⃣ Ajoutez les pois chiches croustillants et le halloumi dans la salade, versez la vinaigrette et mélangez délicatement avant de servir.