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Si on considère communément qu’un légume se mange salé, et qu’un fruit se consomme sucré, certains aliments nous donnent du fil à retordre, comme la tomate. Fruit ou légume, quelle est la différence ? Découvrons les différences entre fruits et légumes. Fruit ou légume : une différence au sens botanique La distinction entre les fruits […]

La peau des légumes est particulièrement riche en vitamines, minéraux, et substances antioxydantes excellents pour la santé. Mais elle regorge aussi de fibres insolubles irritantes pour l’intestin, et de résidus de pesticides. Alors, faut-il éplucher les légumes ou pas ? Marché Frais, expert des fruits et légumes frais, répond à ce dilemme. Éplucher les légumes […]

Si on en croit l’étude de l’Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits (UNIJUS), 95 % des foyers français consomment régulièrement du jus de fruits. Vous faites donc probablement partie de ces consommateurs, mais connaissez-vous tous les secrets du jus de fruits maison ? Les bienfaits du jus de fruits maison Dans la quête idéale […]

Dégustée en dessert ou en collation, la pêche Melba sublime le fruit jaune d’été, pour un résultat savoureux. Simple à faire, sucrée et fraîche, la pêche Melba vous révèle tous ses secrets. L’histoire de la pêche Melba Véritable hommage à la cantatrice Nellie Melba, la pêche Melba est un dessert imaginé par le cuisinier Georges […]

À l’heure où l’alimentation saine prend de plus en plus d’importance aux yeux des consommateurs, les fruits et légumes prêts à l’emploi s’imposent comme une solution pratique ! Le produit idéal pour manger mieux sans perdre de temps à cuisiner. Fruits et légumes prêts à l’emploi : comment ça marche ? De plus en plus […]

Chaque année, chaque Français consomme en moyenne 6 litres de glaces. Sous forme de crème glacée, de sorbet, ou encore de glace à l’eau, ce dessert frais et sucré fait partie des gourmandises que l’on consomme en toute saison. Mais connaissez-vous les particularités du sorbet ? Zoom sur ce délicieux dessert glacé. Quelle est la […]

Tout le monde connaît la campagne du Programme National Nutrition Santé (PNNS), qui recommande dans son slogan manger 5 fruits et légumes par jour. Mais savez-vous vraiment pourquoi conseille-t-il 5 portions quotidiennes ? Et comment parvenir à les manger facilement ? Les fruits et légumes : une source inépuisable de bienfaits pour l’organisme Ce n’est […]

Nous le savons, le changement climatique réchauffe l’air, et l’eau devient plus rare. Si ces conséquences se font sentir, à travers une météo capricieuse aux températures toujours plus élevées, il y a d’autres répercussions, et notamment dans nos assiettes. Avec le réchauffement climatique, les fruits et légumes vont subir des modifications, les cultures seront moins […]

Le 9 mai célèbre le commerce équitable. Marché Frais s’engage dans cette démarche . Nos magasins proposent au quotidien des produits garantissant le meilleur prix pour le consommateur, mais aussi pour le producteur. Le commerce équitable, qu’est-ce que c’est ? Le commerce équitable est né d’une volonté d’équilibrer les rapports entre les producteurs des pays […]

On le sait tous, les légumes sont riches en vitamines et bons pour la santé. Seulement parfois, même avec toute la bonne volonté du monde, il est difficile d’apprécier certains d’entre eux. Alors comment manger des légumes facilement ? Voici 6 astuces pour les rendre irrésistibles. 1. Choisir des légumes qui permettent plusieurs modes de […]